Piza (atau pizza) adalah sejenis
roti bundar, pipih yang dipanggang di
oven dan biasanya dilumuri
saus tomat serta
keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih. Keju yang dipakai biasanya
mozzarella atau "
keju pizza".
Jenis bahan lain juga dapat ditaruh di atas pizza, biasanya
daging dan
saus, seperti
salami dan
pepperoni,
ham,
bacon, buah seperti
nanas dan
zaitun,
sayuran seperti
cabe dan
paprika, dan juga
bawang bombay,
jamur dan lain lain.
Rotinya biasa dibuat seperti roti biasa namun bisa diberi rasa tambahan dengan
mentega,
bawang putih,
tanaman herbal, atau
wijen.
Pizza biasanya dimakan selagi panas (biasanya untuk makan siang dan
malam), tetapi ada pula yang disajikan dingin, biasanya dimakan untuk
sarapan atau saat
piknik.
Pizza biasanya dimakan di
restoran, dibeli di pasar grosir atau
supermarket, dan dapat pula dipesan melalui
telepon atau ini melalui
web untuk diantar, panas dan siap untuk disantap di rumah.
Kata "pizza" diambil dari
bahasa Italia pizza (
Alfabet Fonetik Internasional / International Phonetic Alphabet, IPA:
[ˈpiːtsə]), biasanya berarti "
pai, kue,
tart". Banyak yang salah mengira bahwa pizza berasal dari kata Italia yang berarti
phai (pie)